グレープフルーツゼリー

夏に向けて爽やかな味わいのグレープフルーツゼリーの作り方を。
■材料　グレープフルーツ　（２個）
　　　　水　（１ cup）
　　　　粉ゼラチン　（大３）
　　 　 砂糖　（１/２〜３/４cup　お好みで）
　　　 ラム酒　or ブランデー　（大３）


■作り方
A.　グレープフルーツは横半分に切り、身を取り出し種と袋を除く。
B.　粉ゼラチンは水１ｃupの中にふり入れ、５分程してから弱火で溶かし砂糖を入れ、
　　ラム酒(又は、ブランデー）を落とす。
C.　ゼラチンを人肌に冷ましグレープフルーツの身と一緒にして、皮に入れて冷蔵庫で
　　冷やし固める。
D.　適当な大きさに切り分け供する。半個を８等分するのが適当でしょう。

＊粉寒天で作る場合も　大３です。この場合Bの工程で水に煮溶かした寒天が熱いうちにグレープフルーツを加えてください。

＊＊総会で頂いたデザートプレートより会員のIさんのレシピです。手間はAの段階だけであとは簡単。お客様にも大好評だそうですよ＾＾♪。総会でもほんとうに美味しかったデス。